גיא נתיב מוכר בעיקר כבמאי, תסריטאי ומפיק הסרט "עור", עליו זכה בשנת 2019 בפרס האוסקר לסרט הקצר הטוב ביותר. לאחר מכן כתב וביים את גרסת הסרט המלא בכיכובו של ג'יימי בל; הסרט זכה בפרס המבקרים בפסטיבל טורונטו 2019 ונרכש להפצה על ידי חברת A24. לאחרונה כתב וביים יחד עם זאר אמיר אברהימי את "טאטאמי", שיתוף פעולה היסטורי בין יוצרי קולנוע ישראלים ואיראנים, שהוקרן בבכורה עולמית בתחרות הרשמית של פסטיבל ונציה 2023 וזכה לשבחים רבים. הסרט קטף שני פרסים בפסטיבל טוקיו, את פרס הסרט הטוב ביותר בפסטיבל מינכן ושני פרסים ב-Camerimage בפולין. בשנת 2022 ביים את הלן מירן בסרט "גולדה", שהוקרן בבכורה בפסטיבל ברלין והיה מועמד לפרס האוסקר. לאחרונה סיים את הפקת סרטו הבא, "הרמוניה", המבוסס על סיפורה האמיתי של סבתו שהייתה מעורבת בכת נשית; בסרט מככבים קארי קון, בלה רמזי, לילי ג'יימס וטרייסי לטס, והוא עתיד לצאת לאקרנים בשנת 2026 בהפצת Bleecker Street. גיא מתגורר בלוס אנג'לס, שם הוא מנהל את חברת ההפקות New Native Pictures יחד עם אשתו ושותפתו ליצירה, ג'יימי ריי ניומן.